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  媽媽都不希望自己的寶寶輸在起跑線上,帶上您的寶寶與我們一起探尋水果金字塔內的秘密吧! 
  水果金字塔就是給寶寶提供適量的各類水果,這樣既能補充寶寶對營養元素與礦物質的需求,又能夠避免產生大量的熱量,造成寶寶肥胖。

 
  金字塔NO1:蘋果、香蕉 
  推薦指數:★★★★★ 
  蘋果:品種多樣,外形美觀,營養豐富並具有保健功能,是寶寶各個時期的健康食品。由蘋果製成的汁、泥、片、塊都是寶寶時期良好的輔助食品。蘋果內富含鋅,鋅是人體中許多重要酶的組成成分,是促進生長發育的重要元素,尤其是構成與記憶力息息相關的核酸及蛋白質不可缺少的元素,常常吃蘋果可以增強記憶力,提高智力。3個月到4個月大的寶寶可以食用一些蘋果泥、香蕉泥等“軟水果”。 
  香蕉:香蕉的鉀含量很高,對心臟和肌肉功能都有益,同時香蕉可以輔助治療便秘,對於保持寶寶消化道暢通很有好處。另外,研究還表明,食用香蕉還有助於寶寶提高記憶力,適合在餐前食用。可將香蕉碾碎成糊狀,少量餵食寶寶。 


  添加指南 
  作為準備,給寶寶添加輔食之前,最好先給寶寶喝些蔬果汁,這樣做,一方面補充了寶寶體內必需的水分和維生素,另一方面經常提供不同種類的果汁,也可以豐富寶寶的味覺。 


  蘋果、香蕉泥的做法 
  原料:蘋果(香蕉),涼開水 
  做法:將蘋果(香蕉)洗淨、去皮,然後用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可餵食;或將蘋果洗淨、去皮,切成黃豆大小的碎丁,加入適量涼開水,上籠蒸20~30分鐘,待稍涼後即可餵食。 
  寶寶吃蘋果可補充鈣、磷等人體微量元素,預防佝僂病,還具有健脾胃、補氣血的功效,對寶寶的缺鐵性貧血有較好的防治作用,對脾虛、消化不良的寶寶也較為適宜。

 

 
  金字塔NO2:哈密瓜、番茄 
  推薦指數:★★★★☆ 
  哈密瓜:哈密瓜不但風味佳,而且富有營養。據分析,哈密瓜的幹物質中,含有4。6%~15。8%的糖分,纖維素2。6%~6。7%,還有蘋果酸、果膠物質、維生素A、B、C,尼克酸以及鈣、磷、鐵等元素。其中鐵的含量比雞肉多兩三倍,比牛奶高17倍。因哈密瓜與蘋果泥、香蕉相比,其果肉要稍微硬點,所以在寶寶牙齒稍微成形時候可以用勺挖少許哈密瓜瓤餵食寶寶。但切記不可多食。因為哈密瓜容易上火。謹記,列幹熱性體質的寶寶慎食。 
  番茄:番茄因色澤鮮豔外形喜人,並且有清熱生津、養陰涼血、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒之功效,在些地方甚至有“維C之王”的美稱,而且價格一般都比較低廉,所以很多媽媽常常用番茄代替別的水果給寶寶餵食。在寶寶想伸手抓東西亂咬亂吃的時候,番茄會是個不錯的選擇。 


  添加指南 
  5~7個月的寶寶乳牙開始萌出,為了讓寶寶的牙齒獲得一定鍛煉,應該讓他啃啃稍微有點“硬度”的東西。不要老是吃軟綿綿的東西了。5個月大的寶寶即可吃稍微成形的果泥。7個月大的寶寶很多水果都可以食用,但些容易上火的水果則應少吃,如龍眼、荔枝、橘子等。

 
  小粒果泥的做法 
  先將水果洗淨,然後用小匙碾成小粒狀。最好隨吃隨碾,以免氧化變色,同時也避免由於放置時間過長帶來的果泥污染。

 
  大紅燈籠的做法 
  原料:番茄數個,開水 
  做法:把番茄洗淨,然後放入開水中泡3~5分鐘,開水去皮,放涼。 
  幫寶寶洗淨小手,將食物放置在不易碎的容器裡,任由寶寶抓食,因為番茄果肉柔軟,口感酸甜,相信很多寶寶會喜歡上這道“大紅燈籠”。

 

 
  金字塔NO3:梨、鳳梨 
  推薦指數:★★★☆☆ 
  鮮梨:梨果實鮮美、肉脆多汁、酸甜可口、芳香優美。富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素,對人體健康有重要作用。梨可助寶寶消化,有潤肺清心、消痰止咳、退熱、解毒瘡的功效,還有利尿、潤便的作用。對於熱性體質的寶寶益處多多。 
  鳳梨:鳳梨有很好的清熱解渴、消食止瀉、祛濕利尿之功效,對寶寶食欲不振有很好療效。鳳梨的果肉除富含維生素C和糖分以外,還含有不少有機酸,如蘋果酸、檸檬酸等,另外還含有種能夠分解蛋白質的“鳳梨酶”。 


  添加指南 
  8~10個月的寶寶餵食蘋果或食用梨碎片有助於牙齒進步穩固,也可促進語言發育。 


  冰糖梨的做法 
  原料:梨兩隻,冰糖少許 
  做法:把梨切碎成小丁,放入鍋中煮沸,待煮3~5分鐘後,放入冰糖,待冰糖完全融化即可食用。 


  鳳梨雞丁的做法

    原料:鳳梨,雞丁 

  做法:適量鳳梨去皮切塊,雞腿肉切小丁,用鹽、醬油醃拌,熱油鍋爆香蔥、薑,加入鳳梨及青椒塊,再將雞丁倒入拌炒熟,淋上水澱粉即可。

 
  鳳梨的做法 
  取鳳梨數隻搗爛絞汁,每次半茶杯,涼開水沖服。具有清熱生津之功效。 
  吃鳳梨一定要用鹽水泡,如果不用鹽水先泡,抓著鳳梨就吃, 
  “鳳梨酶”對於寶寶口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,寶寶會有麻、刺痛的感覺。食鹽能抑制鳳梨酶的活力。因此,當給寶寶吃鮮鳳梨時,最好先用鹽水泡上一段時間,就可以抑制鳳梨酶對口腔黏膜和嘴唇的刺激,同時也會感到鳳梨更加香甜了。 


  溫馨提示 
  鳳梨酶是一種蛋白酶,有分解蛋白質的作用。因此,少量吃會有增進食欲的作用,但是食之過量對人體是極其有害的,不僅會引起胃腸病,而且會導致腹瀉、嘔吐。因此,食用鳳梨時定要適量。 

 


金字塔NO4:柿子、甘蔗 
  推薦指數:★★☆☆☆ 
  柿子:柿子皮薄色鮮,味道甜美,是眾多寶寶非常喜愛吃的水果。柿子含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、維生素C及鈣、磷、鐵及多種膠質物。如果寶寶肺熱咳嗽或大便乾燥,吃些柿子則有助於改善症狀。 
  大量食用柿子會在寶寶體內形成胃結石,使寶寶出現脹痛不適、嘔吐及消化不良,如果寶寶原本有胃炎、胃潰瘍,那就可能會誘發胃穿孔、胃出血等危險併發症。因此,寶寶一次只可吃1~2個,並且不能吃皮。 
  甘蔗:甘蔗中含有豐富的糖分與鈉、鈣、鎂等礦物質,而且甘蔗中還含有充足的胡蘿蔔素,能夠滿足寶寶的需要。 
  寶寶食用過量的甘蔗,會使體內血糖濃度增高,引發寶寶皮膚出現小癤腫或癰腫,嚴重時還可能引起菌血症。寶寶體內糖分過量,會使寶寶體質呈現酸性,降低身體免疫功能,誘發感冒或皮膚感染。因此,寶寶吃甘蔗每天最好不要超過50克。

 
  添加指南 
  隨著寶寶活動不斷增加,對於糖分的需求也在不斷增長,甘蔗能夠補充寶寶糖分的不足。

 
  甘蔗汁 
  原料:甘蔗數隻 
  做法:用榨汁機添加少量開水榨。

 

 
  金字塔NO5:柑橘、草莓 
  推薦指數:★☆☆☆☆ 
  柑橘:柑橘中含有大量檸檬酸、蘋果酸,不僅營養豐富,而且還有助於治療寶寶呼吸道急慢性感染及消化不良。然而寶寶柑橘吃多了,就會使寶寶體內的胡蘿蔔素含量驟增,從而引發胡蘿蔔素血症。因此,寶寶吃柑橘要有一個合理的限定,每天至多進食2~3個。 
  在食用柑橘時,一定注意寶寶的喉嚨不要被卡到;如果被卡到可以用手指摳取,嚴重時要及時就醫治療。 
  草莓:草莓果實鮮紅美豔、柔軟多汁、甘酸宜人、芳香馥鬱。草莓營養豐富,富含多種有效成分,每百克鮮果肉中含60毫克維生素C,比蘋果、葡萄含量還高。果肉中含有大量的糖類、蛋白質、有機酸、果膠等營養物質。此外,草莓還含有豐富的維生素B1、B2、C、PP以及鈣、磷、鐵、鉀、鋅、鉻等人體必需的礦物質和部分微量元素。草莓是人體必需的纖維素、鐵、鉀、維生素C和黃酮類等成分的重要來源。並且草莓內的營養成分容易被寶寶消化、吸收。 
  媽媽最好用自來水不斷沖洗,洗乾淨的草莓也不要馬上吃,最好在淡鹽水或淘米水中浸泡5分鐘,可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物。清洗時注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農藥會隨水進入果實內部,造成污染。 


  添加指南 
  寶寶進入10個月以後,在大肌肉運動方面,也進入了兩個關鍵期:獨自站立、獨自行走。這時期是寶寶身體平衡能力發展的一個飛躍,同時也是寶寶身體與四肢協調發展的重要時期。 


  奶油草莓、草莓饅頭 
  原料:草莓、奶油、麵粉 
  做法:1、將奶油均勻塗抹於草莓之上,與鮮奶同食。 
  2、將洗淨的草莓加糖和奶油搗爛成草莓泥,夏季冷凍後餵食小寶寶。 
  3、草莓搗碎弄成醬,用草莓醬做饅頭餡兒。 
  草莓在食用前要清洗乾淨,否則很可能引發寶寶腹瀉。

 

引用http://www.babyhome.com.tw/calendar/0,o1de,mid1238446,cid131419032.htm

 

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